Hozzávalók 4 személyre: – fél kg csirkemell filé – 30 dkg mozzarella sajt – fél kg paradicsom – bazsalikom – só, bors – olaj Elkészítés: A csirkemellből vágjunk vízszintesen vékony szeleteket. Sózni, borsozni azokat. A paradicsomot vágjuk vékony szeletekre, a mozzarellát reszeljük le. Egy forró serpenyőben, pár csepp olívaolajon süssük elő a hússzeleteket, majd helyezzük …
Paradicsomos padlizsán
Hozzávalók: – 2 hosszúkás padlizsán – 40 dkg kemény paradicsom – 2 dl tejföl – 1 dl ketchup – 3 ek liszt – fél dl olaj – 4 gerezd fokhagyma – 1 mk törött fekete bors – késhegynyi törött fahéj – ízlés szerint só Elkészítés: A megmosott padlizsánt ujjnyi vastag karikákra szelem, majd mindkét felét …